Proiezione del VIDEO MAPPING « L’arte di raccontare la cucina italiana» da mercoledì 16 novembre a sabato 18 novembre 2022 presso IIC Rabat
Video Mapping prodotto da Casa Artusi
Raccontare la cucina italiana significa creare connessioni tra le diversità locali che costruiscono la cultura gastronomica nazionale.
Lo sa bene Pellegrino Artusi, autore del manuale ‘La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene’, che proprio nelle storie e nelle variabili territoriali ha trovato l’identità della cucina di casa italiana.
A Forlimpopoli Casa Artusi è il luogo dove tutto questo sistema continua a essere alimentato e promosso in Italia e nel mondo assieme all’Associazione Mariette con eventi culturali, esperienze gastronomiche, pratiche virtuose di cucina, tanto che il manuale dell’Artusi continua a essere conosciuto e tradotto in diverse lingue del mondo.
Il messaggio artusiano si presta a essere veicolato attraverso proiezioni video che celebrano quella ‘tavola italiana’ tanto cara ad Artusi. Quella tavola che è un luogo di scambio, convivialità e arricchimento, dove si brinda alla cucina di casa, a quella pratica che merita il riconoscimento di Patrimonio immateriale UNESCO.
Nella proiezione si scoprono le principali tappe biografiche del gastronomo di Forlimpopoli e del successo editoriale del manuale di Artusi, si ripercorrono tratti salienti dell’identità italiana e di ciò che alimenta il sistema culturale alla base della nostra cucina.
Casa Artusi e le sue principali attività, dai saperi ai sapori, diventano in questo video l’epicentro in cui convivono animazioni grafiche, immagini e suoni che raccontano la tavola italiana e la sua ricchezza culturale.