Martedì 23 Novembre 2021 dalle ore 18:00 alle ore 20:00
presso I.S.T.A.H.T. Institut Spécialisé de technologie appliquée Hôtelière et Touristique di Mohammédia e on line in diretta streaming dall’Italia
in collaborazione con l’Académie Régionale d’Éducation et de Formation di Casablanca-settat
Intervengono:
Roberto Capello – FIPPA
Ettore Prandini – Presidente Nazionale Coldiretti
Corrado Peraboni – IEG/SIGEP
Master Class
Panificio Di Gesù – Altamura (Bari) “Lezioni di pane e focaccia”
Panificio Di Gesù – Altamura (Bari): I fratelli Di Gesù, panificatori da generazioni, portano avanti la tradizione di famiglia di panificare seguendo scrupolosamente il disciplinare di produzione dop che hanno contribuito a scrivere, utilizzano solo le migliori semole rimacinate di grano duro del territorio, lievito madre naturale, acqua e sale marino.
Coldiretti: Organizzazione degli imprenditori agricoli a livello nazionale ed europeo
Fiere Italia– SIGEP (Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè): appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce.
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