Presentazione a cura di Paola Chianca – Rappresentante del CEFA in Marocco e Gianpiero Carretta – Direttore di progetto del Progetto OLIVO
Degustazione dell’olio su «bruschette con…»
La conferenza presenterà, tramite immagini, parole e sapori, il progetto OLIVO (Olivicoltura Locale Implementata Valorizzando gli Olivicoltori di Tadla-Azilal) realizzato dall’ONG italiana CEFA con il contributo finanziario del Ministero Affari Esteri italiano e della Regione Emilia Romagna. Il progetto ha lavorato sullo sviluppo della filiera oleicola nella regione della Tadla-Azilal e particolarmente sulla valorizzazione di una varietà locale di olivo, la Picciolina Marocchina. Tramite azioni di formazione di tutti gli attori della filiera e il trasferimento dell’esperienza e del know-how italiano è stato possibile produrre un olio di qualità superiore, l’olio “Dir Beni Mellal”, che diventerà presto un prodotto DOP.
In Occasione di EXPO Milano 2015