Jeudi 25 novembre 2021 de 18h00 à 20h00
à l’ I.S.T.A.H.T. Institut Spécialisé de technologie appliquée Hôtelière et Touristique de Mohammédia et en ligne en direct streaming depuis l’Italie
en collaboration avec l’Académie Régionale d’Éducation et de Formation de Casablanca-settat
Intervenants:
Maria Grazia Mammucini – FederBio
Antonio Cellie – PDG des Foires de Parme « CIBUS »
Elena Rizzo Nervo – Directrice en charge de « Il journal del Cibo »
Master Class
Chef Casa Artusi de Forlimpoli recettes et cours de tagliatelles
Fondation Casa Artusi: Casa Artusi est le premier centre de culture gastronomique dédié à la cuisine domestique italienne. Inaugurée au nom de Pellegrino Artusi en 2007, elle est ouverte aux passionnés et curieux, aux femmes et aux hommes de la maison, aux professionnels et aux amateurs, aux chercheurs, à tous ceux qui veulent approfondir la culture et la pratique de la cuisine domestique.
FederBio: est une fédération d’organisations de toute la filière de l’agriculture biologique et biodynamique, dont l’objectif est de protéger et de favoriser leur développement.
CEO Foire de Parme « CIBUS »: Salon du made in Italy alimentaire aux Foires de Parme
Giornale del Cibo: est un magazine de culture, de formation et d’information qui s’occupe des questions relatives à la nourriture et à l’alimentation du point de vue culturel, social, politique et économique.
La réservation n'est plus possible